干桂圆煮水时一般不需要去壳。桂圆干的外壳较硬，一般煮水时不会煮出味道，只会增加水的香气。因此，一般情况下煮桂圆干水时可以直接将整颗桂圆干放入水中。但如果你希望煮出更浓郁的桂圆味道，可以适量将桂圆干切开，这样更容易让香气融入水中。 干桂圆煮水时一般不需要去壳。桂圆干的外壳较硬，一般煮水时不会煮出味道，只会增加水的香气。因此，一般情况下煮桂圆干水时可以直接将整颗桂圆干放入水中。但如果你希望煮出更浓郁的桂圆味道，可以适量将桂圆干切开，这样更容易让香气融入水中。
