猪皮冻咸菜的制作步骤如下:材料:-猪皮-咸菜-葱姜蒜-香菜(可选)-生抽-盐-鸡精-香油步骤:1.准备好猪皮,可购买整片猪皮或者猪蹄骨带皮。将猪皮放入锅中,加水煮沸。煮沸后,捞出猪皮,再次用清水冲洗干净。
猪皮冻咸菜的制作步骤如下:
材料:
- 猪皮
- 咸菜
- 葱姜蒜
- 香菜(可选)
- 生抽
- 盐
- 鸡精
- 香油
步骤:
1. 准备好猪皮,可购买整片猪皮或者猪蹄骨带皮。
2. 将猪皮洗净,切成小块。将猪皮放入锅中,加水煮沸。煮沸后,捞出猪皮,再次用清水冲洗干净。
3. 锅中加入适量的水,放入煮熟的猪皮,加入葱姜蒜,煮开后转小火炖煮1-2小时,直到猪皮变得非常烂软。
4. 煮熟的猪皮捞出后,用凉水冲洗干净,尽量将猪皮上的脂肪和油渍洗净,然后切成细丝状备用。
5. 咸菜切丝备用。
6. 取一个容器,将猪皮丝和咸菜丝放入,加入适量的盐、鸡精、生抽搅拌均匀,腌制一段时间,使其入味。
7. 把腌制好的猪皮冷藏数小时或过夜,直至变成冻状。
8. 取出冻好的猪皮咸菜,切成小块,放入碗中,撒上葱花和香菜,滴上适量的香油即可享用。
以上就是猪皮冻咸菜的制作步骤,希望对你有帮助!
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