当前位置: 首页 美食烹饪

猪皮冻咸菜怎么做 猪皮冻咸菜怎么做的

时间:2023-10-02 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 美食烹饪 文档下载

猪皮冻咸菜的制作步骤如下:材料:-猪皮-咸菜-葱姜蒜-香菜(可选)-生抽-盐-鸡精-香油步骤:1.准备好猪皮,可购买整片猪皮或者猪蹄骨带皮。将猪皮放入锅中,加水煮沸。煮沸后,捞出猪皮,再次用清水冲洗干净。

猪皮冻咸菜的制作步骤如下:

材料:

- 猪皮

- 咸菜

- 葱姜蒜

- 香菜(可选)

- 生抽

- 盐

- 鸡精

- 香油

步骤:

1. 准备好猪皮,可购买整片猪皮或者猪蹄骨带皮。

2. 将猪皮洗净,切成小块。将猪皮放入锅中,加水煮沸。煮沸后,捞出猪皮,再次用清水冲洗干净。

3. 锅中加入适量的水,放入煮熟的猪皮,加入葱姜蒜,煮开后转小火炖煮1-2小时,直到猪皮变得非常烂软。

4. 煮熟的猪皮捞出后,用凉水冲洗干净,尽量将猪皮上的脂肪和油渍洗净,然后切成细丝状备用。

5. 咸菜切丝备用。

6. 取一个容器,将猪皮丝和咸菜丝放入,加入适量的盐、鸡精、生抽搅拌均匀,腌制一段时间,使其入味。

7. 把腌制好的猪皮冷藏数小时或过夜,直至变成冻状。

8. 取出冻好的猪皮咸菜,切成小块,放入碗中,撒上葱花和香菜,滴上适量的香油即可享用。

以上就是猪皮冻咸菜的制作步骤,希望对你有帮助!

展开全部