煎饼果子和杂粮煎饼的区别主要体现在原料和制作方式上。而杂粮煎饼需要将杂粮磨成粉，与面粉混合后制成面糊，然后再煎熟。关于卖煎饼果子不赚钱的说法，这可能因为煎饼果子的成本较低，市场竞争激烈，利润空间较小。而杂粮煎饼由于原料成本较高，口感独特，可以吸引一部分特定的消费群体，因此利润可能相对较高。
煎饼果子和杂粮煎饼的区别主要体现在原料和制作方式上。
1. 原料：煎饼果子的主要原料是面粉、鸡蛋和豆沙等馅料，而杂粮煎饼则使用了更多的杂粮，如玉米、小米、红薯等。
2. 口感：由于原料不同，煎饼果子相对来说比较软蓬松，而杂粮煎饼则更加粗糙有嚼劲。
3. 烹饪方式：煎饼果子的制作过程相对比较简单，将面糊倒入锅中煎熟，然后填入馅料，卷起来即可。而杂粮煎饼需要将杂粮磨成粉，与面粉混合后制成面糊，然后再煎熟。
关于卖煎饼果子不赚钱的说法，这可能因为煎饼果子的成本较低，市场竞争激烈，利润空间较小。而杂粮煎饼由于原料成本较高，口感独特，可以吸引一部分特定的消费群体，因此利润可能相对较高。这只是个例，具体情况还需要根据经营者的经营策略、市场需求和管理能力等因素来确定。