玉米淀粉是从玉米中提取而来的一种淀粉。它是将玉米粉经过水洗和提纯处理，去除其他成分后得到的一种白色粉末。玉米淀粉在食品加工和烹饪中常用作增稠剂、稳定剂和胶凝剂，可以使食品更加浓稠和绵软，并改善食物的质感和口感。它也是许多人喜欢用来制作面条、饼干和面包等面点的一种面粉替代品，具有较好的黏性和延展性，使制作出来的面食更加柔软和富有弹性。
玉米淀粉是从玉米中提取而来的一种淀粉。它是将玉米粉经过水洗和提纯处理，去除其他成分后得到的一种白色粉末。玉米淀粉在食品加工和烹饪中常用作增稠剂、稳定剂和胶凝剂，可以使食品更加浓稠和绵软，并改善食物的质感和口感。它也是许多人喜欢用来制作面条、饼干和面包等面点的一种面粉替代品，具有较好的黏性和延展性，使制作出来的面食更加柔软和富有弹性。