木耳西瓜皮是一道非常清爽的凉菜，下面是一个好吃的做法：所需材料：-新鲜的木耳-西瓜皮-青椒-红椒-蒜瓣-酱油-白糖-白醋-食用油-盐步骤：1.将新鲜的木耳用清水洗净，放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后沥干备用。这样做出来的木耳西瓜皮色香味俱全，口感爽脆，非常适合夏天食用。
木耳西瓜皮是一道非常清爽的凉菜，下面是一个好吃的做法：
所需材料：
- 新鲜的木耳
- 西瓜皮
- 青椒
- 红椒
- 蒜瓣
- 酱油
- 白糖
- 白醋
- 食用油
- 盐
步骤：
1. 将新鲜的木耳用清水洗净，放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后沥干备用。
2. 西瓜皮切去外皮，将白色部分切成丝状，青椒和红椒也切成丝状。
3. 将切好的木耳、西瓜皮、青椒和红椒放入一个大碗中。
4. 锅中加入适量的植物油，倒入切碎的蒜瓣炒香。
5. 倒入适量的酱油，加入适量的白糖和适量的盐，搅拌均匀。
6. 关火后加入适量的白醋调味，再搅拌均匀。
7. 将调料倒入大碗中的蔬菜中，搅拌均匀，确保每一丝蔬菜都被调料裹住。
8. 放入冰箱冷藏1-2小时，让味道更加入味。
这样做出来的木耳西瓜皮色香味俱全，口感爽脆，非常适合夏天食用。