要做一碗美味的腊排骨汤烩饭，可以按照以下步骤进行：材料：-300克腊排骨-200克米饭-适量葱姜蒜-适量盐-适量胡椒粉-适量酱油-适量料酒-适量香菜步骤：1.将腊排骨放入沸水中焯水，去除血水和冲净。
要做一碗美味的腊排骨汤烩饭，可以按照以下步骤进行：
材料：
- 300克腊排骨
- 200克米饭
- 适量葱姜蒜
- 适量盐
- 适量胡椒粉
- 适量酱油
- 适量料酒
- 适量香菜
步骤：
1. 将腊排骨放入沸水中焯水，去除血水和冲净。
2. 取一个锅，加入足够的水，加入葱姜蒜，料酒，盐和胡椒粉，将焯水后的腊排骨放入煮开的水中，用中小火煮烧至腊排骨熟烂，大约30分钟至40分钟。
3. 另起一锅，加入足够的水煮开，加入洗净的米饭，用中小火煮烧至米饭变软糯，即成煮饭。
4. 煮饭期间，可以将腊排骨捞出，切成适量大小的块。
5. 取一个炒锅，倒入适量的油，加入葱姜蒜炒至香，然后加入腊排骨块煎炒片刻。
6. 加入适量的酱油，继续翻炒均匀，使腊排骨均匀上色。
7. 将煮熟的米饭倒入腊排骨炒锅中，翻炒均匀，加入少许盐和胡椒粉调味。
8. 最后，加入适量的腊排骨汤煮开，再炖煮片刻，让米饭吸收腊排骨的香味。
9. 出锅前，撒上适量的香菜作为装饰。
现在，一碗美味的腊排骨汤烩饭就做好了，可以享用啦！