关于视频配方的具体情况，可以在视频平台上搜索“甜鸡酱的做法和配方视频”来查找相关视频。
甜鸡酱的做法和配方：
材料：
- 鸡腿：4块
- 生抽：3汤匙
- 料酒：2汤匙
- 老抽：1汤匙
- 糖：2汤匙
- 蜂蜜：2汤匙
- 姜蒜末：1汤匙
- 辣椒粉：适量
- 盐：适量
- 淀粉：适量
- 植物油：适量
做法：
1. 鸡腿用刀背轻轻敲打，使其更加容易入味。
2. 在鸡腿上均匀地涂抹上生抽、料酒和老抽，腌制10分钟。
3. 锅中倒入植物油，加热至中高温，将鸡腿放入锅中煎至两面金黄。
4. 将鸡腿取出，锅中留少量底油，加入姜蒜末炒香。
5. 加入糖和蜂蜜，炒至糖溶化。
6. 加入适量的水，烧开后加入适量的盐和辣椒粉，调味。
7. 将煎好的鸡腿放入酱汁中，翻煮几分钟，使鸡腿均匀地裹上酱汁。
8. 取出鸡腿，倒入淀粉水勾芡，使酱汁变稠。
9. 将鸡腿放入盘中，浇上煮好的酱汁即可。
关于视频配方的具体情况，可以在视频平台上搜索“甜鸡酱的做法和配方视频”来查找相关视频。