西葫芦配金针菇是一道简单又健康的家常菜。下面是一种常见的做法：材料：-1只西葫芦-200克金针菇-适量大蒜，姜片和葱段-适量生抽，盐，鸡精和胡椒粉-适量植物油步骤：1.将西葫芦切成均匀的片状，金针菇切掉根部。可以搭配米饭或面条食用。
西葫芦配金针菇是一道简单又健康的家常菜。下面是一种常见的做法：
材料：
- 1只西葫芦
- 200克金针菇
- 适量大蒜，姜片和葱段
- 适量生抽，盐，鸡精和胡椒粉
- 适量植物油
步骤：
1. 将西葫芦切成均匀的片状，金针菇切掉根部。
2. 锅中倒入适量的油，加热至中火。
3. 加入蒜、姜和葱爆炒至香。
4. 加入金针菇翻炒至变软。
5. 加入西葫芦翻炒约2分钟，使其变软但仍然保持脆口。
6. 加入适量的生抽，盐，胡椒粉和鸡精，快速翻炒均匀。
7. 出锅前可以根据个人口味加入一些香油。
这样，一道清爽可口的西葫芦配金针菇就做好了。可以搭配米饭或面条食用。