冻肉做酸菜白肉的步骤如下：材料：-冻肉-酸菜-大蒜-干辣椒-生姜-料酒-鸡精-食用油步骤：1.将冻肉解冻，清洗干净后切成薄片。
冻肉做酸菜白肉的步骤如下：
材料：
- 冻肉
- 酸菜
- 大蒜
- 干辣椒
- 生姜
- 料酒
- 鸡精
- 食用油
步骤：
1. 将冻肉解冻，清洗干净后切成薄片。
2. 锅中倒入适量的食用油，加热后放入切成薄片的冻肉，煸炒至变色。
3. 加入切碎的大蒜、干辣椒和姜片，继续翻炒，使香味充分释放。
4. 倒入适量的料酒，炒熟后加入酸菜，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，调入适量的鸡精，盖上锅盖，煮煮至汤汁收干。
6. 出锅前适当调味，即可食用。
冻白菜做酸菜的步骤如下：
材料：
- 冻白菜
- 大蒜
- 干辣椒
- 酸菜
- 面粉
- 冷开水
- 食用油
- 食盐
- 醋
- 白糖
步骤：
1. 将冻白菜解冻，清洗干净后切成段。
2. 准备一个大碗，将面粉和冷开水按2:1的比例调成面糊。
3. 在热锅内倒入适量的食用油，烧热后将切好的冻白菜放入锅中煸炒至变软。
4. 加入切碎的大蒜和干辣椒，继续翻炒几分钟。
5. 倒入适量的酸菜，在翻炒均匀后加入适量的开水，加盖煮沸。
6. 在煮沸的过程中，将调好的面糊慢慢倒入锅中，用汤勺搅拌均匀。
7. 加入适量的食盐、醋和白糖，根据个人口味调整。
8. 继续煮沸几分钟，直到汤变稠，即可食用。