桂圆普遍是可以泡水后食用的。泡水可以帮助去除桂圆的苦味，使其更加香甜可口。在泡水后，桂圆果肉仍然可以食用，具有保健作用。但是，泡水过程中会导致桂圆的一部分营养物质溶于水中，因此水中的营养含量相对较高，桂圆的果肉营养量会相对较少。
桂圆普遍是可以泡水后食用的。泡水可以帮助去除桂圆的苦味，使其更加香甜可口。在泡水后，桂圆果肉仍然可以食用，具有保健作用。但是，泡水过程中会导致桂圆的一部分营养物质溶于水中，因此水中的营养含量相对较高，桂圆的果肉营养量会相对较少。所以，泡水后的桂圆可以食用，但是其营养价值会稍有降低。