用一个餐具圆圈切割出适合蛋挞模具的圆形面皮。
这里有一个简单的烤箱烤蛋挞的教程：
材料：
- 250克面粉
- 125克黄油
- 2个鸡蛋
- 50克砂糖
- 100毫升牛奶
- 1茶匙香草精
步骤：
1. 将面粉和50克的黄油放入一个大碗中，用手指将黄油和面粉揉合，直到形成粉末状的面团。
2. 在面团中加入1个鸡蛋和25克的糖，继续揉搓直到面团变得光滑而柔软，然后将其拍扁成一个圆形。然后用保鲜膜包裹住它，放入冰箱冷藏30分钟。
3. 在一个小锅中，加热牛奶和25克的糖，搅拌直到糖溶解。静置片刻让牛奶变凉。
4. 在一个新的碗中，打入剩余的1个鸡蛋，然后将温牛奶倒入碗中，搅拌均匀。加入香草精。
5. 将冷藏的面团放在一个光滑的台面上，然后用擀面杖将其擀成薄片。用一个餐具圆圈切割出适合蛋挞模具的圆形面皮。
6. 将面皮放在蛋挞模具中，然后倒入蛋奶混合物，填满模具的2/3。
7. 预热烤箱至摄氏180度，然后将模具放入烤箱中烤12-15分钟，直到蛋挞的表面变金黄色。
8. 取出烤好的蛋挞，让其冷却片刻，然后用刀子轻轻刮掉模具的边缘，将蛋挞从模具中取出。现在你的烤箱烤蛋挞就完成了！
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