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十全大补汤做法(十全大补汤做法和配方)

时间:2023-10-01 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 美食烹饪 文档下载

十全大补汤是一种传统的中药汤,常用于调理身体,增强体力和养血补气。-对于孕妇、湿气重等体质较弱的人,可以减少一些肉类的摄入量。需要注意的是,十全大补汤虽然对身体有好处,但并不适合所有人,尤其是有特定疾病或对某些草药过敏的人。请在使用前咨询医生的建议。

十全大补汤是一种传统的中药汤,常用于调理身体,增强体力和养血补气。以下是它的基本做法和配方:

配方:

- 当归 30克

- 白芍 30克

- 熟地黄 30克

- 黄芪 30克

- 人参 30克

- 白术 30克

- 党参 30克

- 枸杞子 30克

- 红枣 30克

- 炖盅鸡肉或猪骨汤 适量

做法:

1. 先将所有中药洗净备用。

2. 炖盅鸡肉或猪骨汤,炖制成高汤备用。

3. 取一个大锅,倒入高汤,加入中药材。

4. 大火煮沸后转小火慢炖,炖煮1-2小时。

5. 最后加入适量的红枣,再煮15分钟让红枣释放营养。

6. 关火后即可食用。

注意事项:

- 在炖制过程中,可适量加入适口的瘦肉或鸡肉,增添口感和营养。

- 在服用时,可以将中药渣滤出,只喝汤液。

- 对于孕妇、湿气重等体质较弱的人,可以减少一些肉类的摄入量。

需要注意的是,十全大补汤虽然对身体有好处,但并不适合所有人,尤其是有特定疾病或对某些草药过敏的人。请在使用前咨询医生的建议。