制作潮汕甜粿的步骤如下:材料:-糯米粉250克-冰糖100克-椰浆250毫升-温水适量-花生碎、白糖适量步骤:1.将糯米粉和冰糖放入一个大碗中,用筷子搅拌均匀。
制作潮汕甜粿的步骤如下:
材料:
- 糯米粉250克
- 冰糖100克
- 椰浆250毫升
- 温水适量
- 花生碎、白糖适量(用于裹粿)
步骤:
1. 将糯米粉和冰糖放入一个大碗中,用筷子搅拌均匀。
2. 逐渐加入椰浆,同时搅拌,直到形成均匀的糊状物。如果发现糊状物过于稠,可以适量加入一些温水调稀。
3. 将糊状物倒入蒸锅中,用中火蒸15-20分钟,直到熟透。
4. 取出蒸好的糯米糕,趁热切成小块状。
5. 取一小块糯米糕,用手压扁成薄片,然后在片上撒上适量花生碎和白糖。叠起来,用手捏紧。
6. 重复步骤5,直到用完所有的糯米糕。
7. 潮汕甜粿即可食用,也可以放入冰箱冷藏后再食用。
提示:如果喜欢口感更加软糯的潮汕甜粿,可以多加入一些椰浆和温水;如果喜欢口感更加香甜的潮汕甜粿,可以增加冰糖的用量。