腊肉泡菜的做法如下：材料：-腊肉：适量-泡菜：适量步骤：1.将腊肉切成薄片状，将泡菜切成块状。
泡菜炒腊肉的做法如下：
材料：
- 腊肉：适量
- 泡菜：适量
- 大葱：适量
- 姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将泡菜切成块状，将腊肉切成薄片状。
2. 在锅中加入适量的食用油，加热后放入腊肉片煎至微黄。
3. 加入姜蒜炒香，再加入适量的料酒炒至腊肉变色。
4. 加入泡菜块炒拌均匀，炒制约3-5分钟。
5. 加入适量的生抽、胡椒粉和鸡精继续翻炒均匀，即可出锅。
6. 可根据个人口味加入适量的盐进行调味。
腊肉泡菜的做法如下：
材料：
- 腊肉：适量
- 泡菜：适量
步骤：
1. 将腊肉切成薄片状，将泡菜切成块状。
2. 在炒锅中加入适量的食用油，加热后放入腊肉片煎至微黄。
3. 加入适量的泡菜块，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，煮沸后转小火炖煮约15-20分钟。
5. 根据个人口味可适量加入生抽、鸡精等调味料，煮至腊肉变软烂。
6. 出锅前可根据口味加入适量的盐进行调味。
以上就是泡菜炒腊肉和腊肉泡菜的做法，希望对您有帮助。