5.在牛肉上撒上适量的盐，并均匀地淋上蚝油和生抽，以增加味道。
牛肉蒸着是一道中国经典的菜肴，下面是一种常见的做法，可以参考：
原料：
- 牛肉500克
- 姜片3块
- 大葱段1根
- 料酒2汤匙
- 盐适量
- 蚝油适量
- 生抽适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将牛肉切成薄片，宽度约为2-3厘米，然后用刀拍松。
2. 将切片的牛肉放入碗中，加入姜片、大葱段和料酒，搅拌均匀腌制20分钟，让牛肉入味。
3. 在蒸锅中放入适量的水，大火烧开。
4. 准备一个稍大一点的蒸碟，底部涂上少许食用油，然后将腌制好的牛肉均匀地放在碟子中。
5. 在牛肉上撒上适量的盐，并均匀地淋上蚝油和生抽，以增加味道。
6. 将装有牛肉的蒸碟放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸8-10分钟，或直到牛肉变熟。
7. 蒸熟后，取出蒸碟，将碟中多余的水倒掉。
8. 最后，可以根据个人口味喜好，撒上一些葱花或香菜作为装饰。
这样做出的牛肉蒸着鲜嫩多汁，味道美味，可以搭配米饭一起食用。希望你喜欢！