担仔面是一道台湾传统的小吃，主要由面线、肉末和豆芽等配料制作而成。担仔面的配料可以根据个人喜好进行调整，可以加入腊肠、大肠、蒜苗等，丰富口味。
担仔面是一道台湾传统的小吃，主要由面线、肉末和豆芽等配料制作而成。以下是担仔面的制作步骤：
1. 准备食材：面线、猪肉末、豆芽、蒜末、辣椒丝、青菜等。
2. 将面线用水泡软备用。
3. 烧热锅，加入适量油，放入蒜末和辣椒丝炒香。
4. 加入猪肉末炒至变色熟透。
5. 倒入适量的煮面汤（可以用肉骨熬成的汤底），煮沸。
6. 加入适量的酱油、盐、糖等调味料，根据个人口味适量添加。
7. 煮沸后加入泡软的面线，煮熟。
8. 加入豆芽继续煮煮沸。
9. 放入青菜，稍微煮一段时间即可。
10. 尝试调整口味，如有需要可添加适量的胡椒粉或其他调味料。
11. 最后，将煮好的担仔面盛入碗中，可以撒上葱花、香菜等作为装饰。
担仔面的配料可以根据个人喜好进行调整，可以加入腊肠、大肠、蒜苗等，丰富口味。同时，担仔面还可以加入一些酱料，如蒜泥、花生酱等，提升味道。