馒头夹芝麻肉饼的做法如下：材料：-6个馒头-200克猪肉馅-2汤匙芝麻-2颗葱，切碎-2瓣大蒜，切碎-1颗生姜，切碎-2汤匙酱油-1/2茶匙盐-1/2茶匙糖-1/2茶匙五香粉-适量食用油步骤：1.首先将猪肉馅放入一个大碗中，加入葱、蒜、姜、酱油、盐、糖和五香粉。用筷子搅拌均匀，腌制30分钟至1小时，使得调料充分渗入肉中。
馒头夹芝麻肉饼的做法如下：
材料：
- 6个馒头
- 200克猪肉馅
- 2汤匙芝麻
- 2颗葱，切碎
- 2瓣大蒜，切碎
- 1颗生姜，切碎
- 2汤匙酱油
- 1/2茶匙盐
- 1/2茶匙糖
- 1/2茶匙五香粉
- 适量食用油
步骤：
1. 首先将猪肉馅放入一个大碗中，加入葱、蒜、姜、酱油、盐、糖和五香粉。用筷子搅拌均匀，腌制30分钟至1小时，使得调料充分渗入肉中。
2. 将芝麻放入一个平底锅中，用中小火炒热，炒至芝麻微微变色香气扑鼻。取出晾凉。
3. 将馒头放入蒸锅中，用高火蒸10-15分钟，直到馒头蓬松。
4. 取出蒸好的馒头，用刀切开，然后用手将馒头两侧推开，形成夹肉的空间。
5. 取适量腌制好的肉馅，放入馒头夹口中。
6. 在烧热的平底锅中加入适量食用油，将馒头夹口放入锅中，用锅铲轻轻按压，使夹口底部均匀受热。
7. 煎至底部金黄酥脆时，翻面继续煎另一面，直到两面均匀上色。
8. 最后，取出煎好的馒头夹口，撒上炒好的芝麻。可以根据个人口味加入适量葱花或蒜末等调料。
注意：煎制过程中要控制好火候，以免夹口外焦内生，夹口不熟透。还可以根据个人口味添加适量辣椒或蒜蓉等调料增加香味。