做毛豆火腿炒瘦肉的方法很简单，下面是一种简易的做法用来参考。-炒瘦肉的时间不宜过久，以免肉质过干。
做毛豆火腿炒瘦肉的方法很简单，下面是一种简易的做法用来参考。
所需食材：
- 毛豆：约200克
- 火腿：约100克
- 瘦肉：约200克
- 大葱：适量
- 蒜瓣：适量
- 酱油：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 植物油：适量
步骤：
1.将毛豆煮熟备用。
2.火腿切成小块，瘦肉切成薄片。
3.锅中烧热植物油，加入葱段和蒜瓣炒香。
4.将瘦肉放入锅中翻炒至变色。
5.加入火腿继续翻炒一会儿。
6.加入煮熟的毛豆翻炒均匀。
7.调入适量酱油、生抽和料酒进行调味。
8.加入适量盐和白胡椒粉调味，继续翻炒均匀。
9.炒至瘦肉熟透，火腿和毛豆热透即可。
温馨提示：
- 可根据个人口味和偏好调整调味料的用量。
- 炒瘦肉的时间不宜过久，以免肉质过干。
- 也可以根据自己的喜好加入其他蔬菜，增加口感和颜色。