汕尾猪油糖是一种以猪油和糖为主要原料制作而成的特色糕点。-吃猪油糖时要适量，过量摄入会增加脂肪摄入量，不利于健康。-切割猪油糖时可先用小刀划线，再用刀切割，以免糖块断裂。
汕尾猪油糖是一种以猪油和糖为主要原料制作而成的特色糕点。以下是汕尾猪油糖的制作过程：
材料：
- 猪肥膘肉：500克
- 细砂糖：500克
- 鸡蛋：2个
- 面粉：500克
步骤：
1. 将猪肥膘肉切成小块，放入锅中煮至猪油融化，并将肉块炖煮至变软。
2. 将炖煮好的肉块捞出，沥干猪油，静置冷却待用。
3. 将细砂糖加入锅中，用小火加热翻炒，直至成为深黄色的糖浆。
4. 将糖浆慢慢倒入猪油中，搅拌均匀。
5. 将鸡蛋打散，加入面粉中，搅拌至均匀的面糊。
6. 将面糊倒入猪油糖中，搅拌均匀。
7. 取一个烤盘，刷上一层薄薄的猪油，将糖油面糊倒入烤盘中。
8. 将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤约30分钟至表面呈金黄色。
9. 将烤好的猪油糖取出，待凉后切成小块即可食用。
注意事项：
- 制作过程中要小心热油和糖浆的溅出，以免烫伤。
- 吃猪油糖时要适量，过量摄入会增加脂肪摄入量，不利于健康。
- 切割猪油糖时可先用小刀划线，再用刀切割，以免糖块断裂。