这样制作出来的蚝油洋葱牛肉串鲜嫩多汁，带有蚝油的香气和洋葱的甜味，非常美味。
材料：
- 500克牛肉（切成块状）
- 1个洋葱（切成块状）
- 3勺蚝油
- 2勺生抽
- 1勺料酒
- 2勺糖
- 2勺酱油
- 2勺蒜蓉
- 适量盐和胡椒粉
- 牙签（用于串起牛肉和洋葱）
步骤：
1. 将牛肉块放入一个大碗中，加入生抽、料酒、蒜蓉、盐和胡椒粉腌制15-20分钟。
2. 在腌制牛肉的同时，将洋葱块也腌制在与牛肉相同的调料中。
3. 在烧烤之前，将牛肉块和洋葱块用牙签串起来。
4. 在烧烤架上烧烤牛肉串，每一面烤2-3分钟，直到牛肉熟透和略带焦糖色。
5. 在烤制的同时，在一个小碗中混合蚝油、糖和酱油，搅拌均匀。
6. 当牛肉串烤熟后，用刷子将蚝油混合酱料涂抹在每个牛肉串上。
7. 继续烤制牛肉串2-3分钟，直到酱料开始稍微变焦。
8. 将烤制好的蚝油洋葱牛肉串取出，摆放在盘子上，即可享用。
这样制作出来的蚝油洋葱牛肉串鲜嫩多汁，带有蚝油的香气和洋葱的甜味，非常美味。