使用水蒸煮是传统的东坡肉制作方法，但如果您希望制作无水无盐的东坡肉，可以尝试以下方法:1.准备材料：五花肉500克、八角2颗、生姜适量、料酒适量、葱适量、糖适量、酱油适量。这种无水无盐的制作方法会让东坡肉更加健康，没有过多的油脂和钠盐。请注意，无水无盐的东坡肉口感可能稍微有所不同，但仍然可以保留原汁原味的风味。
使用水蒸煮是传统的东坡肉制作方法，但如果您希望制作无水无盐的东坡肉，可以尝试以下方法:
1. 准备材料：五花肉500克、八角2颗、生姜适量、料酒适量、葱适量、糖适量、酱油适量。
2. 将五花肉切成块状。锅中加热，放入五花肉块，用中小火慢慢煎至两面微黄。这样可以去掉一部分油脂。
3. 加入适量的姜片、葱段、八角和料酒，继续煎炒均匀。
4. 加入适量的糖和酱油，小火炒匀，直到五花肉块变色。
5. 加盖，继续用小火慢慢炖煮约1个小时，期间翻煮几次，让五花肉块均匀入味。
6. 待肉块变得软糯时，打开锅盖，用大火翻煮至汤汁收干，肉块变得微微焦糖色。
7. 关火，将东坡肉移入盘中，撒上葱花装饰即可。
这种无水无盐的制作方法会让东坡肉更加健康，没有过多的油脂和钠盐。请注意，无水无盐的东坡肉口感可能稍微有所不同，但仍然可以保留原汁原味的风味。