葫芦丸子汤是一道经典的汤品，口感鲜美，营养丰富。希望这道葫芦丸子汤能够帮到您，享受美食的同时也保持健康！
葫芦丸子汤是一道经典的汤品，口感鲜美，营养丰富。下面是一种简单的制作方法：
材料：
- 葫芦瓜
- 猪肉馅
- 葱姜蒜适量
- 鸡蛋1个
- 盐、胡椒粉、料酒适量
- 香菜适量（可选）
步骤：
1. 将葫芦瓜削皮，切成厚片后挖出中间的瓜瓤，保留葫芦壳。
2. 将猪肉馅放入碗中，加入适量的葱姜蒜末，以及少量盐、胡椒粉和料酒，搅拌均匀。
3. 将猪肉馅搅拌均匀后，用勺子将馅料放入挖空的葫芦瓜壳中。
4. 将鸡蛋煮熟，去壳切成两半备用。
5. 焯水，将装有馅料的葫芦瓜放入热水中焯水一下，去除血水。
6. 待水沸腾后，转小火继续煮10-15分钟，直到葫芦瓜熟透，丸子浮起。
7. 将焯水后的葫芦丸子捞出，盛入碗中，加入适量的盐和胡椒粉调味。
8. 最后，在碗中加入煮好的鸡蛋和香菜，即可食用。
温馨提示：
- 选择新鲜的葫芦瓜以确保口感好。
- 煮葫芦丸子时可加入适量的姜片去腥味。
希望这道葫芦丸子汤能够帮到您，享受美食的同时也保持健康！