汽锅松茸虫草花炖土鸡是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。祝您做出一道美味可口的汽锅松茸虫草花炖土鸡!
汽锅松茸虫草花炖土鸡是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。下面是制作该菜品的步骤:
所需食材:
- 松茸:适量
- 虫草花:适量
- 土鸡:适量
- 姜蒜:适量
- 枸杞:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 料酒:适量
- 食用油:适量
- 清水:适量
步骤:
1. 准备材料:将土鸡洗净切块,松茸清洗干净后切片备用,姜切片备用,蒜切末备用。
2. 锅中倒入适量食用油,加热后放入姜片和蒜末炒香。
3. 加入切块的土鸡翻炒至变色。
4. 倒入适量料酒焯水,去腥后将土鸡捞出备用。
5. 汽锅中加入清水,加热至沸腾。
6. 清水沸腾后放入切好的松茸和虫草花。
7. 将焯水后的土鸡加入汽锅中,继续煮沸。
8. 加入枸杞、盐和鸡精调味,根据个人口味可自行调整。
9. 转小火慢炖30分钟至土鸡变软烂,松茸香味充分融入鸡汤中。
10. 关火,盛出装碗即可享用。
小贴士:
- 松茸和虫草花的选择要新鲜,可以去专门的菜市场购买。
- 炖制时火候要适中,以保持汤的鲜美和土鸡的嫩滑口感。
- 可根据个人口味适量添加蔬菜等配料。
祝您做出一道美味可口的汽锅松茸虫草花炖土鸡!