在蒙布朗蛋糕上撒上一些巧克力酱，可以用刮刀在表面做一些花纹，增添美观度。这是一种传统的香芋蒙布朗制作方法，你也可以根据个人口味和喜好进行调整。
香芋蒙布朗是一道传统的甜点，下面是一种制作方法：
材料：
- 300克香芋
- 50克黄油
- 50克糖粉
- 3个鸡蛋
- 115克面粉
- 500毫升牛奶
- 50克糖
- 适量的巧克力酱
步骤：
1. 首先将香芋去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟至软烂。用勺子压成香芋泥备用。
2. 在一个大碗中，将黄油和糖粉混合搅拌，直到变得光滑和蓬松。
3. 逐个加入鸡蛋，搅拌均匀后再加入香芋泥。
4. 然后，逐渐加入面粉，搅拌混合成均匀的面糊。
5. 将面糊倒入事先涂抹黄油的烤盘中，用刮刀抹平表面。
6. 预热烤箱至180摄氏度，然后将烤盘放入烤箱中烤约25-30分钟，或至蒙布朗蛋糕表面呈现金黄色和蓬松的状态。
7. 在烤蛋糕的同时，将牛奶和糖煮沸搅拌，制作香芋奶油酱。煮沸后将火关掉，稍微放凉。
8. 当蒙布朗蛋糕烤熟后，取出烤箱，静置几分钟，然后将表面涂抹上制作好的香芋奶油酱。
9. 最后，滗去巧克力酱准备装饰。在蒙布朗蛋糕上撒上一些巧克力酱，可以用刮刀在表面做一些花纹，增添美观度。
10. 等待蛋糕冷却后，即可切分享用。
这是一种传统的香芋蒙布朗制作方法，你也可以根据个人口味和喜好进行调整。希望你喜欢这道美味的甜点！