冬椒烧排骨的做法：材料：-排骨500克-冬椒2个-姜片3片-蒜瓣3瓣-料酒2汤匙-生抽2汤匙-盐适量-糖适量-豆瓣酱1汤匙-料理油适量步骤：1.排骨用冷水煮沸并焯水，然后捞出备用。
冬椒烧排骨的做法：
材料：
- 排骨500克
- 冬椒2个
- 姜片3片
- 蒜瓣3瓣
- 料酒2汤匙
- 生抽2汤匙
- 盐适量
- 糖适量
- 豆瓣酱1汤匙
- 料理油适量
步骤：
1. 排骨用冷水煮沸并焯水，然后捞出备用。
2. 锅中加入适量的料理油，将姜片和蒜瓣煸炒至香。
3. 加入豆瓣酱煸炒均匀，然后加入排骨煸炒片刻。
4. 加入料酒、生抽、盐和糖，煮沸后转小火炖煮大约30分钟，直到排骨变得软烂。
5. 冬椒切成块状，加入锅中，继续炖煮5分钟，口感略脆即可。
青椒烧排骨的做法：
材料：
- 排骨500克
- 青椒2个
- 姜片3片
- 蒜瓣3瓣
- 料酒2汤匙
- 生抽2汤匙
- 盐适量
- 糖适量
- 料理油适量
步骤：
1. 排骨用冷水煮沸并焯水，然后捞出备用。
2. 锅中加入适量的料理油，将姜片和蒜瓣煸炒至香。
3. 加入排骨煸炒片刻，然后加入料酒、生抽、盐和糖，煮沸后转小火炖煮大约30分钟，直到排骨变得软烂。
4. 青椒切成块状，加入锅中，继续炖煮5分钟，青椒变软即可。
注意：以上做法仅供参考，具体口味可根据个人喜好进行调整。