陈皮卤羊肉的做法如下：所需材料：-羊肉块-陈皮干-生姜（适量）-大葱（适量）-八角-干辣椒（适量）-料酒（适量）-生抽（适量）-老抽（适量）-糖（适量）-盐（适量）-食用油（适量）步骤：1.将羊肉块放入锅中加热，用开水煮烫一下，去掉血水后捞起备用。
陈皮卤羊肉的做法如下：
所需材料：
- 羊肉块（约500克）
- 陈皮干（约10克）
- 生姜（适量）
- 大葱（适量）
- 八角（2-3颗）
- 干辣椒（适量）
- 料酒（适量）
- 生抽（适量）
- 老抽（适量）
- 糖（适量）
- 盐（适量）
- 食用油（适量）
步骤：
1. 将羊肉块放入锅中加热，用开水煮烫一下，去掉血水后捞起备用。
2. 锅中加入适量食用油，放入姜片、葱段、八角和干辣椒炒香。
3. 放入羊肉块煸炒至表面变色。
4. 加入适量料酒，煮1-2分钟去腥味。
5. 加入适量生抽、老抽、糖和盐，搅拌均匀。
6. 倒入足够的水，放入陈皮干，大火煮沸后转小火炖煮至羊肉变得酥烂（大约1-2小时）。
7. 在炖煮的过程中，根据个人口味可以适量加入一些其他调料，如五香粉、白胡椒粉等。
8. 肉炖熟后，关火，捞出羊肉块，装盘。
9. 可以根据个人喜好选择将炖出的卤汁倒在羊肉上，或者直接将卤汁作为蘸料。
10. 推荐搭配米饭或馒头食用。
希望对你有帮助！