酸菜虾仁粉丝汤的做法如下：材料：-虾仁：150克-粉丝：100克-酸菜：50克-鸡汤或高汤：500毫升-盐：适量-味精：适量-食用油：适量步骤：1.准备材料：将虾仁洗净备用。将粉丝泡软备用。现在，一道酸菜虾仁粉丝汤就做好了，可供享用。
酸菜虾仁粉丝汤的做法如下：
材料：
- 虾仁：150克
- 粉丝：100克
- 酸菜：50克
- 鸡汤或高汤：500毫升
- 盐：适量
- 味精：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备材料：将虾仁洗净备用。将粉丝泡软备用。将酸菜切成小段备用。
2. 热锅冷油，将虾仁下锅煸炒至变色。
3. 加入酸菜炒匀，炒出香味。
4. 倒入鸡汤或高汤，煮沸后转小火煮5分钟，使酸菜的味道更入味。
5. 加入泡软的粉丝，再焯煮2-3分钟。
6. 加入盐和味精，调味即可。
7. 装盘后，撒上适量的香菜或葱花作为装饰。
现在，一道酸菜虾仁粉丝汤就做好了，可供享用。