牛肉怎么做好吃又简单又嫩，下面是一种简单的做法：材料：-牛肉（适量）-盐（适量）-黑胡椒粉（适量）-大蒜（适量）-酱油（适量）-食用油（适量）步骤：1.将牛肉切成薄片或者丁块备用。可以选择选用梅花肉或者瘦肉，它们比较嫩。
牛肉怎么做好吃又简单又嫩，下面是一种简单的做法：
材料：
- 牛肉（适量）
- 盐（适量）
- 黑胡椒粉（适量）
- 大蒜（适量）
- 酱油（适量）
- 食用油（适量）
步骤：
1. 将牛肉切成薄片或者丁块备用。可以选择选用梅花肉或者瘦肉，它们比较嫩。
2. 将切好的牛肉放入一个容器中，加入适量的盐、黑胡椒粉和蒜末，搅拌均匀腌制15-20分钟。
3. 锅中加入适量的食用油，放入腌好的牛肉，翻炒至变色。
4. 加入适量的酱油，继续翻炒均匀，让牛肉均匀上色。
5. 加入适量的清水，盖上锅盖，煮熟牛肉至嫩烂。可以根据个人口感调整煮的时间，一般需要20-30分钟。
6. 最后可以根据个人口味加入少许糖、香菜等调料，翻炒均匀即可。
注意事项：
- 切牛肉时宜切成薄片或丁块，这样更容易入味并且煮熟时间更短。
- 腌制时间不宜过长，否则牛肉会过咸。
- 在炒牛肉时，火候不要太大，以免劣质牛肉变得更加硬。
希望这个简单的牛肉做法能够帮到你。