糍饭糕是一道经典的上海传统小吃，口感软糯，外层稍微有些嚼劲。
糍饭糕是一道经典的上海传统小吃，口感软糯，外层稍微有些嚼劲。下面是糍饭糕的做法：
材料：
- 150克糯米
- 50克绿豆
- 适量葱姜末、料酒
- 适量花生碎、香菜末等配料
- 盐、鸡精、白胡椒粉适量
步骤：
1. 将糯米和绿豆分别浸泡2个小时，然后用凉水冲洗干净。
2. 将糯米放入蒸锅中，加适量的水并蒸熟。
3. 同时将绿豆放入另一个锅中，加适量的水和一些葱姜末煮熟。
4. 煮熟的绿豆用搅拌机搅打成绿豆泥。
5. 将糯米倒入一个大碗中，加入绿豆泥，然后用筷子搅拌均匀。
6. 加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉和少许料酒，继续搅拌均匀。
7. 将搅拌好的糯米糊倒入蒸锅中蒸熟。
8. 煮熟后，取出晾凉，然后切成块状。
9. 最后，可以根据个人口味撒上花生碎、香菜末等喜欢的配料，即可上桌享用。
这就是上海糍饭糕的制作方法。希望你喜欢！