瘦肉和鸡脯肉切成薄片或细丝备用。竹荪汤的做法：材料：-竹荪：适量-鸡腿肉：适量-生姜：适量-盐：适量-料酒：适量-鸡精：适量-食用油：适量-水：适量步骤：1.将竹荪提前泡软。鸡腿肉切块备用。
竹笋汤的做法：
材料：
- 竹笋：适量
- 瘦肉：适量
- 鸡脯肉：适量
- 料酒：适量
- 生姜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水：适量
步骤：
1. 将竹笋洗净，去掉外皮，切成薄片。瘦肉和鸡脯肉切成薄片或细丝备用。
2. 热锅加入少许油，放入切好的肉片煸炒至变色。
3. 加入适量料酒，炒匀后加入切好的竹笋片和生姜片，继续翻炒均匀。
4. 倒入适量的水，煮开后转小火慢炖约20-30分钟，让竹笋入味。
5. 最后加入适量的盐和鸡精，调味即可。
竹荪汤的做法：
材料：
- 竹荪：适量
- 鸡腿肉：适量
- 生姜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
- 水：适量
步骤：
1. 将竹荪提前泡软。鸡腿肉切块备用。
2. 热锅加入适量的食用油，放入切好的鸡腿肉煸炒至变色。
3. 加入适量的料酒，炒匀后加入切好的竹荪，继续翻炒均匀。
4. 倒入适量的水，煮开后转小火慢炖约30-40分钟，让竹荪入味。
5. 最后加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀调味即可。