黑鱼富含不饱和脂肪酸，可降低血脂和胆固醇，有助于心血管健康。番茄中的番茄红素具有抗氧化作用，有助于预防癌症和减轻炎症。这道汤还有助于提高免疫力、促进消化和补充营养。
番茄黑鱼汤的做法：
材料：
- 1条黑鱼
- 2个番茄
- 1个洋葱
- 1根胡萝卜
- 适量姜片
- 适量盐和胡椒粉（按个人口味调整）
步骤：
1. 鱼洗净，切块备用。
2. 番茄切块备用。
3. 洋葱和胡萝卜削皮后切块备用。
4. 烧一锅水，水开后将鱼块放入，煮2-3分钟后捞出备用。
5. 锅中倒入适量油，加入姜片煸炒片刻，然后加入洋葱、胡萝卜翻炒。
6. 加入适量水，煮开后加入番茄块，煮至番茄熟烂。
7. 用搅拌机将煮好的番茄汁搅拌成泥状。
8. 将番茄泥倒入锅中，继续煮沸。
9. 加入鱼块，煮2-3分钟，直到鱼熟透。
10. 按个人口味加盐和胡椒粉调味即可。
功效：番茄黑鱼汤富含蛋白质、维生素和矿物质。黑鱼富含不饱和脂肪酸，可降低血脂和胆固醇，有助于心血管健康。番茄中的番茄红素具有抗氧化作用，有助于预防癌症和减轻炎症。这道汤还有助于提高免疫力、促进消化和补充营养。