提示：烤肉时间可根据个人喜好和肉块的大小来决定，翻煎时要注意避免肉块煎糊。
家常电饼铛烤肉的做法如下：
材料:
- 猪肉片或牛肉片：适量
- 大葱：适量
- 大蒜：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 糖：适量
- 花生油（或橄榄油）：适量
步骤:
1. 将猪肉片或牛肉片切成适当大小的块状，大葱切成段状，大蒜剁碎备用。
2. 在一个容器中，将切好的肉块放入，加入适量的盐、黑胡椒粉、料酒和酱油，拌匀腌制15-20分钟。
3. 制作烤肉的调料汁：将适量的酱油、糖、切碎的大蒜和花生油（或橄榄油）混合在一起，搅拌均匀备用。
4. 预热电饼铛，将腌制好的肉块放入饼铛中，加热煎至两面微黄。
5. 倒入调料汁，煎炒均匀，让肉块均匀上色。
6. 加入切段的大葱，煎炒片刻。
7. 出锅前可以根据个人口味再撒上一些盐和黑胡椒粉进行调味。
8. 将烤肉盛盘，即可食用。
提示：烤肉时间可根据个人喜好和肉块的大小来决定，翻煎时要注意避免肉块煎糊。