炒腊肉可以根据个人口味和喜好来选择配料和烹饪方法。先将腊肉炒香，再加入四季豆翻炒至熟软即可。当然，如果想让炒腊肉放得久而不失味道，可以将炒好的腊肉放入冷藏室冷藏保存。冷藏可以延长腊肉的保质期，并且腊肉本身具有较长的保质期。
炒腊肉可以根据个人口味和喜好来选择配料和烹饪方法。以下是常见的几种炒腊肉的做法：
1. 蒜苗炒腊肉：将蒜苗切段备用，腊肉切薄片或丁。先将腊肉爆炒出香味，再加入蒜苗翻炒均匀即可。
2. 四季豆炒腊肉：将四季豆切段备用，腊肉切丁。先将腊肉炒香，再加入四季豆翻炒至熟软即可。
3. 青椒炒腊肉：将青椒切丝备用，腊肉切片或丁。先将腊肉煸炒出油，再加入青椒翻炒均匀即可。
4. 豇豆炒腊肉：将豇豆切段备用，腊肉切丁。先将腊肉炒熟捞出备用，再用同一锅爆炒豇豆至熟软，最后加入腊肉炒匀即可。
当然，如果想让炒腊肉放得久而不失味道，可以将炒好的腊肉放入冷藏室冷藏保存。冷藏可以延长腊肉的保质期，并且腊肉本身具有较长的保质期。