广州煲仔饭是一道非常有特色的广东菜。这是一种比较传统的广州煲仔饭做法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。
广州煲仔饭是一道非常有特色的广东菜。下面是一种简易的做法：
材料：
- 大米 1杯
- 鸡腿肉 200克，切块
- 鸭腿肉 200克，切块
- 鸽子胸肉 200克，切块
- 鲜虾 200克，去壳
- 腊肠 100克，切片
- 鸡蛋 4个
- 鸡汤 3杯
- 葱 适量，切段
- 姜 适量，切片
- 蒜 适量，切片
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 油 适量
做法：
1. 将大米淘洗干净，加水泡浸30分钟备用。
2. 煮沸一锅水，加入鸡蛋，煮8分钟取出，剥壳备用。
3. 在一个大煲子中，加入适量的油，烧热后加入蒜片和姜片煸炒出香味。
4. 加入鸡腿肉、鸭腿肉和鸽子胸肉，煸炒至表面变色。
5. 加入虾仁和腊肠，继续翻炒均匀。
6. 加入鸡汤，盖上盖子，煮沸后转小火，煮10分钟。
7. 将大米沥干，加入煲子中，拌匀后继续小火煮15分钟，直到米粒变软糯。
8. 加入鸡蛋，用盐、生抽和胡椒粉调味，搅拌均匀后继续煮5分钟。
9. 最后撒上葱段，即可享用。
这是一种比较传统的广州煲仔饭做法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。