双孢菇，又称为平菇，是一种常见的食用菌类，具有丰富的营养价值和多种功效。总之，双孢菇具有丰富的营养价值，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养物质，同时也具有增强免疫力和抗氧化等多种功效。
双孢菇，又称为平菇，是一种常见的食用菌类，具有丰富的营养价值和多种功效。
1. 蛋白质：双孢菇富含高质量的蛋白质，含有的氨基酸种类比较全面，且比例适宜，是优质的植物蛋白来源之一。
2. 脂肪：双孢菇中的脂肪含量很低，且主要是不饱和脂肪酸，有利于心血管健康。
3. 碳水化合物：双孢菇含有适量的碳水化合物，能够为身体提供能量。
4. 纤维素：双孢菇中富含膳食纤维，有助于促进胃肠蠕动，预防便秘。
5. 维生素：双孢菇富含维生素B族、维生素C和维生素D，维生素B族有助于神经系统正常功能，维生素C具有抗氧化作用，维生素D有助于钙的吸收和骨骼健康。
6. 矿物质：双孢菇含有丰富的钾、磷、锌、铁等矿物质，有利于维持电解质平衡和骨骼健康。
7. 菌多糖：双孢菇中含有一定量的菌多糖，具有增强免疫力、抗肿瘤和抗氧化等功效。
总之，双孢菇具有丰富的营养价值，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养物质，同时也具有增强免疫力和抗氧化等多种功效。它是一种可以为身体提供多种养分的健康食材。