鱿鱼炒蒜薹是一道美味的家常菜，下面为您介绍一种鱿鱼炒蒜薹的做法。材料：-鲜嫩鱿鱼250克-嫩蒜薹250克-大蒜2瓣（切末）-料酒1汤匙-生抽2汤匙-盐适量-食用油适量步骤：1.准备材料：鱿鱼洗净切成片状，蒜薹洗净切段备用。-鱿鱼炒熟的时间不宜过长，以保持鱿鱼的嫩滑口感。
鱿鱼炒蒜薹是一道美味的家常菜，下面为您介绍一种鱿鱼炒蒜薹的做法。
材料：
- 鲜嫩鱿鱼250克
- 嫩蒜薹250克
- 大蒜2瓣（切末）
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 盐适量
- 食用油适量
步骤：
1.准备材料：鱿鱼洗净切成片状，蒜薹洗净切段备用。
2.用开水烫鱿鱼片，再用冷水过一下，控干备用。
3.热锅凉油，将大蒜末放入锅中炒香。
4.将鱿鱼片放入锅中翻炒均匀，加入料酒炒匀。
5.加入蒜薹翻炒均匀，加入生抽，继续翻炒。
6.加入盐调味，翻炒均匀。
7.出锅前再翻炒一会儿即可。
温馨提示：
- 烹饪过程中要注意火候，以免炒过头影响鱿鱼的口感。
- 鱿鱼炒熟的时间不宜过长，以保持鱿鱼的嫩滑口感。
希望上述的鱿鱼炒蒜薹的做法能帮到您。