蒸海蛎子的时间会因蛎子的大小而异，一般来说，蒸海蛎子的时间在5到10分钟之间比较合适。一般小蛎子蒸3-5分钟，中型蛎子蒸5-7分钟，大型蛎子蒸7-10分钟。重要的是要注意不要过蒸，否则蛎肉容易变得硬而口感不佳。
蒸海蛎子的时间会因蛎子的大小而异，一般来说，蒸海蛎子的时间在5到10分钟之间比较合适。以下是具体的蒸海蛎子的步骤：
1. 首先，将新鲜的海蛎子洗净，把沙子和杂质清洗干净。
2. 锅中加入足够的水，然后烧开。
3. 取一个蒸锅或蒸盘，在底部铺上少许生姜片或葱段，这样可以去腥。
4. 把洗净的海蛎子放入蒸锅或蒸盘中，尽量摆放整齐。
5. 将蒸锅或蒸盘放入加热过的烧开的锅中，盖上锅盖。
6. 开始蒸煮，火力适中，蒸煮时间根据蛎子大小决定。一般小蛎子蒸3-5分钟，中型蛎子蒸5-7分钟，大型蛎子蒸7-10分钟。
7. 蒸煮时间到后，小心打开锅盖，即可享用美味的蒸海蛎子了。
重要的是要注意不要过蒸，否则蛎肉容易变得硬而口感不佳。另外，也可根据个人口味添加适量的调料，如酱油、蒜蓉、香菜等，提升蛎肉的风味。