蚝油鸡心是一道美味的中式菜肴。下面是蚝油煮鸡肉的简单做法：材料：-鸡心200克-蚝油2汤匙-葱2根-姜2片-大蒜2瓣（切碎）-酱油1汤匙-味精（可选）1/2茶匙-水1杯-食用油适量-盐适量-胡椒粉适量步骤：1.鸡心用清水冲洗干净，沥干备用。这道蚝油鸡心口感鲜嫩，醇香可口，适合作为主菜或配菜，在家庭聚餐或晚餐时都是不错的选择。
蚝油鸡心是一道美味的中式菜肴。下面是蚝油煮鸡肉的简单做法：
材料：
- 鸡心 200克
- 蚝油 2汤匙
- 葱 2根（切成小段）
- 姜 2片（切成薄片）
- 大蒜 2瓣（切碎）
- 酱油 1汤匙
- 味精（可选） 1/2茶匙
- 水 1杯
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
步骤：
1. 鸡心用清水冲洗干净，沥干备用。
2. 热锅倒入适量食用油，加入葱段、姜片和大蒜碎炒香。
3. 加入鸡心翻炒至变色。
4. 倒入蚝油和酱油，继续翻炒均匀。
5. 加入一杯水，放入盐和胡椒粉，调至中小火煮沸。
6. 将火调小，继续煮煮5-10分钟，直到鸡心变熟。
7. 最后，可根据个人口味添加味精调味，翻炒均匀即可关火。
8. 蚝油鸡心装盘，撒上一些葱花作为装饰品，即可享用。
这道蚝油鸡心口感鲜嫩，醇香可口，适合作为主菜或配菜，在家庭聚餐或晚餐时都是不错的选择。