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浓汤什锦馄饨如何做(馄饨汤都配了什么)

时间:2023-09-28 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 美食烹饪 文档下载

浓汤什锦馄饨是一道非常美味的传统中式汤品。这道浓汤什锦馄饨的汤料一般包括水、鸡精、食盐、姜末和料酒,可以根据个人口味适量调整。馄饨的馅料可以根据个人喜好添加其他材料,如木耳、韭菜等。

浓汤什锦馄饨是一道非常美味的传统中式汤品。以下是一种常见的制作方法:

材料:

- 鲜猪肉馅:200克

- 虾仁:100克

- 馄饨皮:适量

- 青菜:适量

- 鸡蛋清:1个

- 姜末:适量

- 香菜:适量(可根据个人口味调整)

- 鸡精:适量

- 食盐:适量

- 料酒:适量

- 香油:适量

- 鸡蛋黄:适量(用于涂抹馄饨皮)

制作步骤:

1. 首先将猪肉馅和虾仁放入碗中,加入少量料酒、姜末和食盐,搅拌均匀,制成馅料。

2. 将适量的馄饨皮放在手掌中,放入适量的馅料,将馄饨皮捏成自己喜欢的形状,将馄饨放在装有鸡蛋清的碗中。

3. 备一锅热水,将馄饨放入水中煮熟,捞出沥水备用。

4. 在另一锅中加入适量的水,放入青菜,煮熟后捞出备用。

5. 锅中加入适量的水烧开,加入适量的鸡精、食盐、姜末和料酒,再加入煮熟的馄饨和煮熟的青菜,煮开后关火。

6. 将煮好的浓汤什锦馄饨倒入碗中,撒上适量的香菜和姜末,淋上适量的香油和鸡蛋黄即可。

这道浓汤什锦馄饨的汤料一般包括水、鸡精、食盐、姜末和料酒,可以根据个人口味适量调整。馄饨的馅料可以根据个人喜好添加其他材料,如木耳、韭菜等。