水煎包则是在锅里加少量油，待油热后，直接加入包子，撒入适量的清水，加盖煎煮。水煎包不需要蒸煮，而是在加水后锅贴煎至底部金黄色，馅料部分则保持软糯的制作方式。水煎包的口感相对较嫩滑。因此，生煎包和水煎包在制作过程和口感上有一定的差别。
生煎包和水煎包是中国传统的两种包子制作方法。
生煎包是指包子在锅里加少量油，加水蒸煮一段时间后，再加入少量油，锅贴煎至底部金黄酥脆，包子上面部分则保持柔软的制作方式。因此，生煎包在口感上有软硬两种质感。
水煎包则是在锅里加少量油，待油热后，直接加入包子，撒入适量的清水，加盖煎煮。水煎包不需要蒸煮，而是在加水后锅贴煎至底部金黄色，馅料部分则保持软糯的制作方式。水煎包的口感相对较嫩滑。
因此，生煎包和水煎包在制作过程和口感上有一定的差别。