吉利丁片是一种用于制作各种甜点的食材，常用于制作慕斯、果冻、布丁等。吉利丁片的比例一般是按照所需慕斯或果冻的总重量来计算的。一般情况下，吉利丁片的比例是根据使用的液体量而定，可以参考以下建议：-慕斯或果冻：通常需要使用7g吉利丁片配合每500ml液体使用。不同的食谱和个人喜好可能会对吉利丁片的使用比例有所不同，因此最好参考具体的食谱来确定使用的吉利丁片比例。
吉利丁片是一种用于制作各种甜点的食材，常用于制作慕斯、果冻、布丁等。以下是关于吉利丁片的用法和比例：
1. 准备材料：吉利丁片、液体（如果汁、牛奶、鲜奶油等）。
2. 用冷水浸泡吉利丁片：将需要的吉利丁片放入冷水中，让其充分浸泡约5-10分钟，直至变软。
3. 溶化吉利丁片：将浸泡好的吉利丁片沥干水分后，加入少量的热水或其他热液体，搅拌直至吉利丁完全溶解。
4. 添加到混合液中：将溶解好的吉利丁液慢慢倒入需要的混合液中（如果汁、牛奶、鲜奶油等），同时边倒边搅拌均匀。
5. 整理和冷却：将混合好的材料倒入模具中，放入冰箱冷却至凝固。根据不同的食谱和甜点，冷却的时间会有所不同，通常需要数小时或过夜。
吉利丁片的比例一般是按照所需慕斯或果冻的总重量来计算的。一般情况下，吉利丁片的比例是根据使用的液体量而定，可以参考以下建议：
- 慕斯或果冻：通常需要使用7g吉利丁片配合每500ml液体使用。
- 布丁：一般使用15g吉利丁片配合每500ml液体使用。
不同的食谱和个人喜好可能会对吉利丁片的使用比例有所不同，因此最好参考具体的食谱来确定使用的吉利丁片比例。