制作寿司餐的第一步是做寿司饭。这将帮助米饭完全蒸熟。用木质刀或勺子，以左右幅度搅拌米饭，同时均匀地倒入米醋混合液。继续搅拌3-5分钟，直到米饭温度降低至室温。希望这些步骤能帮到你，祝你做出美味可口的寿司饭！
制作寿司餐的第一步是做寿司饭。以下是制作寿司饭的步骤：
材料：
- 寿司米（一杯）
- 水（1.25杯）
- 米醋（3汤匙）
- 白糖（1.5汤匙）
- 盐（0.5茶匙）
步骤：
1. 将寿司米放入碗中，加入冷水，然后用手搅拌几次，直到水变浑浊。将水倒出，重复此步骤两到三次，直到水基本清澈为止。
2. 将清洗过的寿司米放入锅中，加入1.25杯水，用大火煮沸。
3. 一旦水煮沸，立即转至小火，盖上锅盖，继续煮10-12分钟，或直到米变得软糯且水被吸收。
4. 关火后，让米饭在锅中闷10分钟。这将帮助米饭完全蒸熟。
5. 在一小碗中混合米醋、白糖和盐，搅拌直至溶解。
6. 将锅中的米倒入一个大碗或木质托盘中。用木质刀或勺子，以左右幅度搅拌米饭，同时均匀地倒入米醋混合液。这样做可以将米饭均匀的酸甜味。
7. 在搅拌的过程中，用扇子或纸板扇风，帮助米饭冷却，同时去除多余的湿气。继续搅拌3-5分钟，直到米饭温度降低至室温。
8. 寿司饭准备好后，就可以开始制作寿司卷或其他寿司餐了。
希望这些步骤能帮到你，祝你做出美味可口的寿司饭！