以下是一种圆白菜的做法：材料：-1颗圆白菜-适量盐-适量生姜-适量大蒜-适量辣椒粉-适量糖-适量鱼露或酱油步骤：1.将圆白菜切成适当大小的片状。可以作为凉菜或配菜食用。
以下是一种圆白菜的做法：
材料：
- 1颗圆白菜
- 适量盐
- 适量生姜
- 适量大蒜
- 适量辣椒粉
- 适量糖
- 适量鱼露或酱油
步骤：
1. 将圆白菜切成适当大小的片状。
2. 在一个大盆中加入适量的盐，将圆白菜放入盆中，搅拌均匀，使盐均匀分布在圆白菜上，静置20-30分钟，让其出水。
3. 将生姜和大蒜切末备用。
4. 将腌制好的圆白菜沥干水分，放入一个大碗中。
5. 在碗中加入适量的辣椒粉、糖、生姜和大蒜末，根据个人口味添加适量的鱼露或酱油，搅拌均匀。
6. 将调料均匀地涂抹在每片圆白菜上。
7. 将圆白菜放入一个密封的容器中，尽量压实。
8. 储存在室温下2-3天，待发酵产生酸味后，可将其放入冰箱冷藏。
9. 食用前，将腌制好的圆白菜取出，拍打松散，装盘即可。可以作为凉菜或配菜食用。
以下是一个简单的圆白菜做好吃的视频链接供参考：https://www.youtube.com/watch?v=B1f9zzqcMEU