紫薯蛋糕卷的做法：材料：-4个鸡蛋-60克糖-60克低筋面粉-适量紫薯泥-适量奶油-适量奶油步骤：1.预热烤箱至摄氏180度。然后将蛋糕卷重新卷起。紫薯蛋糕卷的配方可根据个人口味自由调整。
紫薯蛋糕卷的做法：
材料：
- 4个鸡蛋
- 60克糖
- 60克低筋面粉
- 适量紫薯泥（将紫薯蒸熟后搅成泥状）
- 适量奶油（蛋糕搅拌时使用）
- 适量奶油（蛋糕卷擦上时使用）
步骤：
1. 预热烤箱至摄氏180度。
2. 将鸡蛋和糖放入一个大碗中，用搅拌器搅打至颜色变浅，体积膨胀，变得蓬松。
3. 将低筋面粉过筛后，分两次加入到鸡蛋糖液中，轻轻搅拌均匀。
4. 将紫薯泥和适量的奶油加入到面糊中，轻轻搅拌均匀。
5. 在烤盘上铺上一层油纸，将面糊倒入烤盘中。
6. 将烤盘轻轻震动来消除气泡。
7. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约12-15分钟，或者可以用牙签插入蛋糕中间，牙签拔出来干净表示蛋糕熟了。
8. 取出烤好的蛋糕卷后，趁热将其翻转放在一块擦布上。
9. 慢慢撕掉底部的油纸，然后将蛋糕卷连同擦布一起卷起。
10. 将蛋糕卷放在铁网上，让其自然冷却。
11. 冷却后，将蛋糕卷展开，均匀擦上奶油。然后将蛋糕卷重新卷起。
12. 切块后即可享用。
紫薯蛋糕卷的配方可根据个人口味自由调整。