万能奶黄馅制作完成后,可以用于包馒头、面包、月饼等各种糕点。
万能奶黄馅是一种用于包馒头、面包、月饼等各种糕点的馅料,口感细腻,味道香甜。以下是制作万能奶黄馅的一种常见做法:
材料:
- 糯米粉 100克
- 牛奶 200毫升
- 细砂糖 80克
- 全蛋 1个
- 黄油 20克
步骤:
1. 将糯米粉放入一个容器中,慢慢加入牛奶,并不断搅拌,直到糯米粉充分溶解。
2. 将混合好的糯米粉和牛奶倒入一个锅中,开中小火煮熟,不停搅拌,以免结块。
3. 将细砂糖倒入锅中,搅拌均匀。
4. 等糊状物稍微冷却后,加入一个全蛋,并不断搅拌,直到充分混合均匀。
5. 将锅放回火上,继续煮熟,直到糊状物变稠。
6. 最后,加入黄油,搅拌均匀,熄火。
万能奶黄馅制作完成后,可以用于包馒头、面包、月饼等各种糕点。根据个人口味的不同,也可以添加一些冰糖、花雕酒等调味料来调整馅料的口味。