8.将炸好的鸡圈肉捞出,放在厨房纸巾上沥干多余的油份。
鸡圈肉是一道美味的鸡肉菜品,下面是一种简单的制作方法:
材料:
- 鸡胸肉 400 克
- 鸡蛋 1 个
- 面粉 50 克
- 面包糠 50 克
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 油 适量
步骤:
1. 将鸡胸肉切成薄片,然后用刀将薄片切成长条状。
2. 在一个碗中打入一个鸡蛋,加入适量的盐和黑胡椒粉,搅拌均匀。
3. 将鸡肉条逐一蘸入鸡蛋液中,确保每块鸡肉都均匀地裹上蛋液。
4. 把裹着鸡蛋液的鸡肉条沾上面粉,确保每一块鸡肉都均匀地裹上一层薄薄的面粉。
5. 把裹着面粉的鸡肉条再次蘸入鸡蛋液中,确保每一块鸡肉都均匀地裹上第二层蛋液。
6. 最后,将裹好鸡蛋液的鸡肉条沾上面包糠,确保每一块鸡肉都均匀地裹上一层薄薄的面包糠。
7. 平底锅中加热适量的油,将裹好面包糠的鸡肉条放入锅中,炸至两面金黄色。
8. 将炸好的鸡圈肉捞出,放在厨房纸巾上沥干多余的油份。
9. 上桌前,可以将炸好的鸡圈肉撒上一些盐和黑胡椒粉,提升味道。
10.现在,美味的鸡圈肉就做好了,可以搭配自己喜欢的调料品尝。
提示:如果嫌麻烦,也可以省略面粉的步骤,直接在鸡蛋液中蘸上面包糠进行炸制,味道同样美味。