请注意，食用羊肺时要确保煮熟煮透，并注意个人对于羊肺的消化情况。
以下是制作羊肺家常菜的步骤：
1. 清洗羊肺：将羊肺浸泡在清水中，去除泡沫和杂质，然后用刀具清洗干净，并切成小块备用。
2. 煮羊肺：将切好的羊肺放入锅中，加入足够的清水，煮沸后撇去浮沫，再加入一些生姜片、料酒和盐，继续煮约20-30分钟，直到羊肺变软嫩。
3. 准备配料：切好葱姜蒜备用，也可以添加一些豆瓣酱、辣椒和料酒，增加味道。
4. 炒制羊肺：起锅热油，放入葱姜蒜炒香，随后加入羊肺翻炒均匀，再倒入豆瓣酱和适量的水，调入适量的盐和糖，炒熟羊肺至入味。
5. 装盘：将炒制好的羊肺盛入盘中，撒上葱花或香菜点缀，即可食用。
请注意，食用羊肺时要确保煮熟煮透，并注意个人对于羊肺的消化情况。以下是一个有关羊肺家常菜的视频链接：https://www.bilibili.com/video/BV1zh41187SZ