用铲子轻拍面团,使其膨胀。记得使用适量的油和温度控制,以免煮焦。
做披萨的家庭做法不需要烤箱和芝士酵母,你可以尝试以下做法:
材料:
- 200克面粉
- 1茶匙盐
- 1茶匙糖
- 1茶匙泡打粉
- 1汤匙橄榄油
- 100毫升温水
- 适量香肠、洋葱、青椒等喜欢的配料
- 蕃茄酱或番茄酱
步骤:
1. 将面粉、盐、糖、泡打粉混合在一个大碗中。
2. 在另一个容器中,将橄榄油和温水混合在一起,然后慢慢地将液体添加到干料中。用手搅拌,直到形成一个粘稠的面团。
3. 将面团放在台面上,用手揉搓5-10分钟,直到面团变得光滑和弹性。
4. 将面团放回碗中,盖上湿布或保鲜膜,静置30分钟至1小时,让面团发酵。
5. 将面团分成适合大小的小团子,用擀面杖将其擀成薄片形状。
6. 将平底锅加热,然后将薄片面团放入锅中。用铲子轻拍面团,使其膨胀。翻面,用铲子轻拍膨胀另一面。
7. 将披萨底煮熟后,将蕃茄酱或番茄酱涂抹在上面,然后加入喜欢的配料,如香肠、洋葱、青椒等。
8. 继续在平底锅上煮熟,直到配料变软熟,底部变得金黄色。
9. 将披萨从锅中取出,切成块状即可食用。
这种方法虽然不是传统的披萨做法,但是可以在家中制作出美味的披萨。记得使用适量的油和温度控制,以免煮焦。