通过上述方法，可以提高蛋糕的松软度，使其不易塌陷。同时，注意严格按照食谱的要求操作，以保证蛋糕做成成功。
要做出松软不塌的蛋糕，可以尝试以下方法：
1. 使用低筋面粉：低筋面粉含有较少的蛋白质，可以减少面粉筋力，使蛋糕更为松软。
2. 分次加入面粉：将面粉分两次加入蛋糊中，每次加入后用切拌法轻轻搅拌均匀，防止过度搅拌造成面糊发筋。
3. 蛋白打发：将鸡蛋白打发至硬性发泡，加入蛋糕糊中，并用切拌法轻轻搅拌均匀，增加蛋糕的蓬松度。
4. 不要过度搅拌：切拌时要轻柔，避免过度搅拌，以免激发面糊中的筋力。
5. 温度控制：预热烤箱至适宜的温度，通常150-170℃为宜，避免温度过高导致蛋糕塌陷。
6. 使用发酵剂：加入适量的发酵剂（如泡打粉、苏打粉等），使蛋糕蓬发。
7. 烤盘处理：烤盘涂抹适量的牛油或撒上薄薄一层面粉，以防蛋糕粘在烤盘上。
8. 烤制时间：按照食谱要求的时间烘烤，切勿提前取出，以免蛋糕未完全熟透而导致塌陷。
9. 冷却放置：烤好的蛋糕从烤箱中取出后，倒扣在凉架上，让蛋糕自然冷却，以保持松软度。
通过上述方法，可以提高蛋糕的松软度，使其不易塌陷。同时，注意严格按照食谱的要求操作，以保证蛋糕做成成功。