2.鲜菇切片，洋葱和大蒜剁碎备用。
青口贝蘑菇汤是一道美味又营养的汤品，下面是青口贝蘑菇汤的做法：
材料：
- 青口贝：250 克
- 鲜菇：150 克
- 洋葱：1 个
- 大蒜：2 瓣
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 鸡粉：适量
- 香菜：适量（用于点缀）
步骤：
1.将青口贝放入清水中泡一段时间，去除杂质和沙粒。然后将贝壳洗净备用。
2.鲜菇切片，洋葱和大蒜剁碎备用。
3.锅中倒入适量的清水，放入青口贝煮至贝壳打开。
4.将煮熟的青口贝取出，去除贝肉贝壳，备用。
5.锅中倒入适量的食用油，加入洋葱和大蒜炒香。
6.加入鲜菇继续翻炒片刻，使其散发香味。
7.将煮好的青口贝汤倒入锅中，加入适量的盐和鸡粉提味。
8.将青口贝放入锅中煮熟，煮至贝肉变白即可。
9.最后，将汤盛入碗中，撒上适量的香菜进行点缀即可。
温馨提示：
- 可根据个人口味适量调整盐和鸡粉的用量。
- 汤底可以根据个人喜好加入适量的鲜味素，以增加鲜味。